`gaziantepkulturu` Related Article Results

Gaziantep / Antep Firik Pilavı is a traditional type of pilaf unique to the province of Gaziantep, located in Türkiye’s Southeastern Anatolia Region. Protected under a designation of origin, this product was registered on April 19, 2021, within the scope of the Industrial Property Law No. 6769. As one of the deeply rooted dishes of Gaziantep cuisine, it represents both the local culture and the region’s gastronomic heritage. Geographical and Cultural Context The reputation of Gaziantep Firik Pil

Gaziantep maş soup is a traditional soup unique to Gaziantep’s culinary culture, protected with a Protected Geographical Indication under the Industrial Property Law No. 6769. Registered on March 7, 2022, this dish is produced within the boundaries of Gaziantep province and is renowned for its association with the region. Distinctive Characteristics The primary ingredient of Gaziantep maş soup is maş beans (Vigna radiata L.), combined with rice, bulgur, or pounded wheat, onion, red pepper, tarra

Gaziantep malhıtalı aşı/lapası; kırmızı mercimek ve bulgurun salçalı ve soğanlı yağla buluştuğu, sıcak olarak servis edilen geleneksel bir yemektir. Türkiye’nin Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde yer alan Gaziantep iline özgü bu yemek, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında mahreç işaretiyle koruma altına alınmıştır. Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından 29 Kasım 2021 tarihinde başvurusu yapılmış ve 19 Aralık 2022 tarihinde tescillenmiştir. Ürün grubu “yemekler ve çorbalar” kategorisinde y

Antep İşi Nakışı, Gaziantep yöresine özgü, ipliklerin kumaştan çekilmesi ve sayılarak işlenmesiyle ortaya çıkan bir nakış türüdür. Antik Antep İşi beyaz veya krem kumaş üzerine beyaz, sarı ve krem tonlarında ipliklerle yapılırken; Renkli Antep İşi farklı renkte ipliklerle, susma ve ajur teknikleriyle zenginleştirilir. Desenler doğadan, geometrik şekillerden, halı-kilim motiflerinden ve figürlerden esinlenir. Her işleme ustasının yaratıcılığıyla özgünleşir; bu nedenle tekrarı mümkün olmayan model

Gaziantep süzek yapması, bulgur ve yağlı koyun kıymasıyla hazırlanan köftelerin buharda pişirilmesiyle elde edilen, Gaziantep mutfağına özgü geleneksel bir yemektir. Mahreç işaretiyle koruma altına alınmış bu ürün, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında 30 Eylül 2020 tarihinden itibaren korunmak üzere, 15 Mayıs 2021 tarihinde tescillenmiştir. Tescil ettiren kurum Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’dir ve ürünün coğrafi sınırı Gaziantep iliyle sınırlıdır. Ürün Nitelikleri Gaziantep süzek yapma

Gaziantep yağlı köfte, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında mahreç işaretiyle koruma altına alınmış, Gaziantep mutfağına özgü etsiz bir çiğ köfte çeşididir. 01 Temmuz 2021 tarihinde tescillenmiş olan bu ürün, Gaziantep ili sınırları içinde üretilmesi gereken geleneksel bir lezzettir. Tanım ve Ayırt Edici Özellikler Gaziantep yağlı köfte; köftelik ince bulgur (simit), sadeyağ veya tereyağı, kırmızı pul biber, kırmızıbiber salçası ve çeşitli yardımcı malzemelerin yoğrulmasıyla elde edilir.

Antep İşi Embroidery is a type of embroidery unique to the Gaziantep region, created by pulling and counting threads from the fabric. Traditional Antep İşi is worked in white, yellow, and cream threads on white or cream fabric, while Colorful Antep İşi is enriched with threads of various colors using susma and ajur techniques. Designs are inspired by nature, geometric shapes, carpet and kilim motifs, and figurative elements. Each piece is individualized by the creativity of the artisan, resultin

Gaziantep sedef el işlemeciliği, ceviz ve gürgen gibi sert ağaçlar üzerine sedef, fildişi ve telkari unsurların kakma tekniğiyle işlenmesiyle ortaya çıkan geleneksel bir süsleme sanatıdır. 22 Temmuz 2010 tarihinde mahreç işareti olarak tescillenmiş ve Gaziantep Bakırcılar Odası tarafından coğrafi işaret başvurusu yapılmıştır. Bu sanat, bölgeye özgü motifler, teknikler ve malzeme kullanımıyla ayırt edici bir kültürel miras niteliği taşır. Teknik Özellikler ve Motif Yapısı Sedef işçiliğinde üç tem

Tarihi Antep Evleri, Türkiye’nin Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde yer alan Gaziantep kentinde, geleneksel konut mimarisini yansıtan ve yerel iklim, malzeme ile sosyo-kültürel yaşam biçiminin etkisiyle şekillenen sivil mimari örnekleridir. Bu yapılar, özellikle taş işçiliği, iç avlu düzeni ve mahremiyete dayalı plan özellikleri ile dikkat çeker. Evler, çoğunlukla 18. ve 19. yüzyıllarda inşa edilmiştir ve bölgenin ekonomik, sosyal ve kültürel yapısı ile bağlantılıdır. Tarihsel Gelişim Osmanlı Dönemi