
Gaziantep Şöbiyeti, Gaziantep region-specific, a traditional dessert made by layering 12 thin phyllo sheets with a cream made from milk and semolina, sprinkling crushed Antep pistachio on top, and sweetening with syrup. It is registered as a geographical indication by the Turkish Patent and Trademark Office. Product Definition and Distinctive Characteristics Gaziantep Şöbiyeti is prepared by placing a layer of cream between 12 extremely thin, layered phyllo sheets. The cream is made from milk an
EN
Ali Hakyol

Gaziantep Şöbiyeti, Gaziantep yöresine özgü, 12 kat ince baklavalık yufkanın arasına irmik ve süt ile hazırlanan kaymağın konulup, üzerine Antep fıstığı serpilerek yapılan, şerbetle tatlandırılan geleneksel bir tatlıdır. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret olarak tescillenmiştir. Ürün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri Gaziantep Şöbiyeti, çok ince açılmış ve 12 kat üst üste konulan baklavalık yufkanın arasına kaymak yerleştirilmesiyle hazırlanır. Kaymak, süt ve irmikten elde edi
TR
Ali Hakyol

Gaziantep Şöbiyeti is a traditional dessert made by layering twelve thin sheets of phyllo dough with a creamy mixture of milk and semolina, sprinkling crushed Antep pistachios on top, and sweetening it with syrup. It has been officially registered as a geographical indication by the Turkish Patent and Trademark Office. Gaziantep Şöbiyeti (Turkish Patent) " image-alternate="" image-element-format="right"> Product Definition and Distinctive Characteristics Gaziantep Şöbiyeti is prepared by plac
EN
Ali Hakyol