`gaziantep-pirpirim-asi` Related Article Results

Gaziantep pirpirim aşı (Antep pirpirim aşı), Gaziantep mutfağına özgü, geçmişi eskiye dayanan geleneksel bir yemektir. 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında mahreç işaretiyle koruma altına alınmış ve 6 Aralık 2021 tarihinde tescillenmiştir. Tescil sahibi Gaziantep Büyükşehir Belediyesidir. Tanımı ve Özellikleri Bu yemek, Gaziantep yöresinde semizotu olarak bilinen pirpirim bitkisiyle hazırlanır. Kuru veya taze pirpirim; loğlaz (börülce), pilavlık bulgur, yeşil mercimek, nohut, domates ve