`gaziantep-micirik-asi` Related Article Results

Gaziantep börek aşı / Gaziantep mıcırık aşı is a traditional dish prepared in Gaziantep cuisine during winter months using local dried eggplants such as börk and mıcırık. It was registered as a protected geographical indication on 04.10.2021 under Law No. 6769 on Industrial Property, with the registration carried out by the Gaziantep Development Foundation. The product is classified under the category of dishes and soups and is geographically linked to production exclusively within the boundarie

Gaziantep börk aşı / Gaziantep mıcırık aşı, Gaziantep mutfağında kış aylarında tüketilen, börk ve mıcırık gibi yerel patlıcan kurularıyla hazırlanan geleneksel bir yemektir. 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında mahreç işaretiyle korunmak üzere 04.10.2021 tarihinde tescillenmiş ve bu tescil Gaziantep’i Geliştirme Vakfı tarafından gerçekleştirilmiştir. Ürün, yemekler ve çorbalar grubunda yer almakta olup yalnızca Gaziantep ili sınırları içinde üretilebilecek şekilde coğrafi sınırla ilişkil