`gaziantep-kusleme-kebabi` Related Article Results

Gaziantep küşleme kebabı is a traditional kebab unique to Gaziantep cuisine, prepared by grilling on a charcoal grill a special cut of meat obtained exclusively from lamb, mixed only with salt and olive oil. This product is protected under industrial property law No. 6769 as a certified geographical indication and was registered on 9 February 2021 by the Gaziantep Metropolitan Municipality. The reputation and production expertise of the product are directly linked to Gaziantep province.Definitio

Gaziantep küşleme kebabı, yalnızca kuzudan elde edilen özel bir et parçasının tuz ve zeytinyağı ile harmanlanarak mangalda pişirilmesiyle hazırlanan, Gaziantep mutfağına özgü geleneksel bir kebaptır. 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında mahreç işaretiyle koruma altına alınmış olan bu ürün, 09 Şubat 2021 tarihinde Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından tescil edilmiştir. Ürünün ünü ve üretim becerisi Gaziantep iliyle doğrudan ilişkilidir.Tanım ve Ayırt Edici ÖzelliklerKüşleme, kuzunun