`gaziantep-haveydi-kofte` Related Article Results

Gaziantep haveydi köfte, köftelik ince bulgurun (simit), salça, soğan, yeşillik ve yağla yoğrularak hazırlanan, Gaziantep mutfağına özgü geleneksel bir yemek çeşididir. 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında mahreç işaretiyle koruma altına alınan bu ürün, 21 Nisan 2021 tarihinde tescillenmiş olup yalnızca Gaziantep ili sınırları içinde üretilebilmektedir. Tescil işlemi Gaziantep’i Geliştirme Vakfı tarafından gerçekleştirilmiştir.Tanım ve Ayırt Edici ÖzelliklerGaziantep haveydi köfte; simit

Gaziantep haveydi köfte is a traditional dish specific to Gaziantep cuisine, prepared by mixing fine bulgur known as simit with tomato and pepper paste, onion, herbs, and oil. This product is protected under the Industrial Property Law No. 6769 as a geographical indication and was registered on 21 April 2021. It can only be produced within the boundaries of Gaziantep province. The registration process was carried out by the Gaziantep Development Foundation.Definition and Distinctive Characterist