`gaziantep-borek-corbasi` Related Article Results

Gaziantep börek çorbası; koyun eti, nohut, süzme yoğurt, yumurta ve “börek” adı verilen kıymalı hamur parçalarıyla hazırlanan, sıcak servis edilen geleneksel bir çorbadır. Üzerine nane ve karabiberle tatlandırılmış kızgın yağ gezdirilerek sunulur. Bu yemek, Gaziantep mutfağının özgün tekniklerini ve malzeme kullanımını yansıtan, coğrafi işaretle tescillenmiş bir üründür. Coğrafi İşaret ve Koruma Gaziantep börek çorbası, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında mahreç işareti türünde 02 Temmu