`gaziantep-alenazigi` Related Article Results

Gaziantep alenazik is a traditional dish specific to Gaziantep cuisine, prepared with charred eggplant, strained yogurt, garlic, and lamb meat. It is protected as a geographical indication under Law No. 6769 on Industrial Property and was registered on 4 May 2021. The registered owner is the Gaziantep Metropolitan Municipality, and the geographical boundary of the product is limited to Gaziantep Province.Distinctive CharacteristicsThe core ingredients of Gaziantep alenazik are seedless charred e

Gaziantep alenaziği, Gaziantep mutfağına özgü, közlenmiş patlıcan, süzme yoğurt, sarımsak ve koyun etiyle hazırlanan geleneksel bir yemektir. 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında mahreç işaretiyle korunmakta olup, 04 Mayıs 2021 tarihinde tescillenmiştir. Tescil sahibi Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’dir ve ürünün coğrafi sınırı Gaziantep iliyle sınırlıdır.Ayırt Edici ÖzellikleriGaziantep alenaziğinin temel bileşenleri közlenmiş tohumsuz patlıcan, süzme yoğurt, sarımsak ve koyun etidir. E