`ezme-sucuk` Related Article Results

Ordu Tost is a type of toasted sandwich unique to the province of Ordu, prepared by spreading ezme sucuk between two special slices of toasted bread. The bread is baked over hazelnut shell fire, resulting in a golden yellow color and a semi-firm texture. Ezme sucuk is a spreadable form of sausage made by mixing ground beef, spices, garlic, and salt. The sandwich is fried in a toaster after being brushed with butter. Optional additions include half-fat kaşar cheese. The production of Ordu Tost re

Ordu Tostu, Ordu iline özgü, iki özel tost ekmeği arasında ezme sucuk sürülerek hazırlanan bir tost çeşididir. Tost ekmeği, fındık kabuğu ateşinde pişirilmiş, altın sarısı renkte ve yarı sert yapıdadır. Ezme sucuk, dana eti, baharat, sarımsak ve tuzun karıştırılmasıyla elde edilen sürülebilir formda bir sucuğudur. Tost, tereyağı ile yağlanarak tost makinasında kızartılır. İsteğe bağlı olarak kaşar peyniri de eklenebilir. Ordu Tostu üretimi belirli bir metodolojiye ve coğrafi sınırla bağlı ustalı