`erik-tavasi` Related Article Results

Gaziantep erik tavası, Türkiye’nin Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde yer alan Gaziantep iline özgü, mevsimsel ve mahreç işaretiyle koruma altına alınmış geleneksel bir yemektir. 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında 30 Nisan 2021 tarihinde tescillenmiş ve “mahreç işareti” türünde coğrafi işaret olarak kayıtlara geçmiştir. Tescil işlemi Gaziantep’i Geliştirme Vakfı tarafından gerçekleştirilmiştir. Özellikleri Gaziantep erik tavası; kuşbaşı et veya zırh kıyması, salça ve can eriği (Prunus ceras