`elmadag-tandir-ekmegi` Related Article Results

Elmadağ Tandır Ekmeği, Ankara ili Elmadağ ilçesiyle özdeşleşmiş, geleneksel üretim teknikleriyle hazırlanan ve mahreç işaretiyle tescillenmiş bir fırın ürünü olup, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında 31 Mayıs 2023 tarihinde coğrafi işaret koruması altına alınmıştır. Tescil işlemi Elmadağ Belediyesi tarafından gerçekleştirilmiştir. Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri Elmadağ Tandır Ekmeği; buğday unu, yaş maya, su ve tuz kullanılarak hazırlanan hamurun, özel olarak inşa edilen tandırlarda