`eksili-akitmali-kofte` Related Article Results

Gaziantep mutfağının köklü yemeklerinden biri olan Gaziantep ekşili / akıtmalı ufak köfte; ince bulgur, kıyma, parça et ve nohutla hazırlanan, ekşili ya da akıtmalı biçimlerde sunulan geleneksel bir yemektir. 17 Ocak 2022 tarihinde mahreç işaretiyle tescillenmiş bu ürün, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında korunmaktadır. Tescil süreci Gaziantep’i Geliştirme Vakfı tarafından yürütülmüş; ürünün korunması 18 Haziran 2020 itibarıyla başlamıştır.Tanım ve Ayırt Edici ÖzelliklerYemek, iki fark

Gaziantep ekşili/akıtmalı ufak köfte is a traditional dish among the deep-rooted cuisines of Gaziantep, prepared with fine bulgur, minced meat, diced meat, and chickpeas, and served in either sour or runny forms. This product was officially registered with a geographical indication on 17 January 2022 and is protected under Law No. 6769 on Industrial Property. The registration process was carried out by the Gaziantep Development Foundation, and the protection of the product has been in effect sin