`dovme-bugday` Related Article Results

Batman Piçik Yemeği, Batman iline özgü geleneksel bir tahıl yemeğidir. Bulgur ve dövme buğdayın yoğrulmasıyla elde edilen hamurdan hazırlanan küçük köftelerin haşlanarak üzerine sos dökülmesiyle yapılır. Et ve salça içermeyen, sade ve ekonomik yapısıyla dikkat çeken bu yemek, Batman’da özellikle kırsal kesimlerde köklü bir geleneğe sahiptir. 15 Aralık 2023 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından mahreç işaretiyle tescillenmiştir. Geleneksel Bağlam ve Tarihçe Batman Piçik Yemeği, bölge h

Batman Piçik Yemeği is a traditional grain dish specific to the Batman province. It is prepared by boiling small meatless meatballs made from dough formed by mixing bulgur and crushed wheat, then pouring a sauce over them. Notable for its simple and economical composition without meat or tomato paste, this dish has deep-rooted traditions in rural areas of Batman. It was officially registered as a geographical indication by the Turkish Patent and Trademark Office on 15 December 2023. Traditional