`diyarbakir-babaganuc` Related Article Results

Diyarbakır babaganuç is a traditional dish from Diyarbakır that begins with roasting eggplants and pounding them with a wooden mallet, then cooking with green peppers, garlic, butter, and eggs. Protected under Industrial Property Law No. 6769 as a designation of origin (mahreç işareti), it was officially registered on December 9, 2021. The registration application was submitted by the Diyarbakır Chamber of Commerce and Industry, and the geographical boundary of the product is defined as Diyarbak

Diyarbakır babaganuç, patlıcanın közlenip tokmakla dövülmesiyle başlayan, yeşilbiber, sarımsak, tereyağı ve yumurta ile pişirilerek tamamlanan geleneksel bir Diyarbakır yemeğidir. 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında mahreç işaretiyle koruma altına alınmış ve 09.12.2021 tarihinde tescillenmiştir. Tescil başvurusu Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası tarafından yapılmış, ürünün coğrafi sınırı Diyarbakır ili olarak belirlenmiştir. Tanım ve Ayırt Edici Özellikler Diyarbakır babaganuç, geçmişi