`dartili-keskek` Related Article Results

Adapazarı dartılı keşkek, Sakarya mutfağında düğün, bayram ve diğer özel günlerde pişirilerek konuklara ikram edilen geleneksel bir yemektir. Türkiye’nin farklı bölgelerinde çeşitli varyasyonlarla yapılan keşkek yemeği, Sakarya yöresinde dartı adı verilen özel bir yağla hazırlanması bakımından özgün bir nitelik taşır. Tavuk eti, aşurelik buğday ve kırmızı biberli dartı sosu ile hazırlanan bu yemek, kırsal kesimlerde cemiyet yemekleri içinde önemli bir yer tutar. Üretim yönteminden kullanılan mal