`dana-kavurma` Related Article Results

Kazan kavurması is a protected geographical indication dish registered with the Türk Patent ve Marka Kurumu on 20 September 2022 under registration number 1225, specific to the district of Kahramankazan in the province of Ankara. This product, registered by the Kahramankazan Municipality, is a tender variety of kavurma made from beef, dried onion, solid fat, and salt, with deep roots and significant cultural importance in the regional culinary tradition. Product Characteristics Kazan kavurması c

Kazan kavurması, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 20 Eylül 2022 tarihinde tescil edilmiş ve 1225 numara ile sicile kaydedilmiş, Ankara ilinin Kahramankazan ilçesine özgü bir mahreç işaretli yemektir. Tescil ettireni Kahramankazan Belediyesi olan bu ürün, dana eti, kuru soğan, katı yağ ve tuz kullanılarak üretilen, yöre mutfak kültüründe köklü bir geçmişe ve öneme sahip olan yumuşak yapılı bir kavurma çeşididir. Ürün Özellikleri Kazan kavurması, dana etinin kol kısmından elde edilen, sinirl