`cukuroren` Related Article Results

Çukurören Pepper (Çukurören Biberi in Turkish) is a product registered as a Designation of Origin. This pepper, grown within the geographical border of the Çukurören village in the Bilecik province, is obtained from the Capsicum annuum species of plant. The product is strung on cotton threads with a needle and dried under sunlight. A portion of the dried peppers is marketed as is, while another portion is processed in stone mills into flake pepper. In production, peppers set aside as seeds from

Çukurören biberi, Menşe Adı türünde tescil edilmiş bir üründür. Bilecik ilinin Çukurören köyü coğrafi sınırında yetiştirilen bu biber, Capsicum annuum türü bitkiden elde edilir. Ürün, iğne ile pamuk iplere dizilerek güneş ışığı altında kurutulur. Kurutulan biberlerin bir kısmı olduğu şekilde, bir kısmı ise taş değirmenlerde işlenerek pul biber haline getirilerek piyasaya sunulur. Üretimde her yıl, bir sonraki üretim dönemi için tohumluk olarak ayrılan biberler kullanılır. Ürün Özellikleri Çukurö