`corekotlu-comlek-peyniri` Related Article Results

Talas Cörekotlu Çömlek Peyniri is a cheese variety closely associated with the Talas district of Kayseri Province, distinguished by its traditional production method and the addition of nigella seeds. It is protected under the Industrial Property Law No. 6769 as a geographical indication and was registered on 12 March 2024. The registering institutions are Kayseri University and Talas Municipality.Physical and Sensory CharacteristicsThis cheese has a color ranging from white to cream and light y

Talas çörekotlu çömlek peyniri, Kayseri ilinin Talas ilçesiyle ün bağı bulunan, geleneksel üretim yöntemi ve çörekotu katkısıyla ayırt edici özellikler kazanan bir peynir çeşididir. 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında mahreç işaretiyle korunmakta olup, 12 Mart 2024 tarihinde tescillenmiştir. Tescil ettiren kurumlar Kayseri Üniversitesi ve Talas Belediyesi’dir.Fiziksel ve Duyusal ÖzelliklerBu peynir; beyaz, krem ve açık sarı tonlarında renge sahip, sıkı ve gözeneksiz yapıda, tuzlu ve ken