`cerkes-sirma-baklavasi` Related Article Results

Çerkeş sırma baklava is a traditional dessert unique to the Çerkeş district of Çankırı, made by rolling thin sheets of dough around coarsely chopped walnut pieces and sweetening them with syrup. The dessert derives its name “sırma” from a distinctive crimping technique applied during shaping, which creates a braided appearance. The product was officially registered as a geographical indication on 9 February 2024 under registration number 1539 by the Turkish Patent and Trademark Office on behalf

Çerkeş sırma baklavası, Çankırı’nın Çerkeş ilçesine özgü, ince açılmış hamurun iri kıyılmış ceviz içiyle sarılarak şekillendirildiği ve şerbetle tatlandırılan geleneksel bir tatlıdır. Tatlı, şekillendirme aşamasında uygulanan özel büzme tekniğiyle oluşturulan “sırma” görünümünden adını alır. Ürün, 9 Şubat 2024 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 1539 tescil numarasıyla, Çerkeş Belediyesi adına coğrafi işaret olarak tescillenmiştir. Kullanılan Malzemeler 3 kg’lık üretim için aşağıdak