`catalca-ormanli-pirinci` Related Article Results

Çatalca Ormanlı Pirinci is a geographical indication rice variety produced from Japonica-type paddy rice in a 10-kilometer area encompassing the villages of Ormanlı, Karacaköy, and Çiftlikköy in the Çatalca district of Istanbul. The region’s proximity to the Black Sea allows iodine-rich sea breezes to reach the fields, while clean irrigation water sourced from the Istıranca Mountains contributes to the rice’s distinctive aromatic qualities. Classified as Type C under the Turkish Food Code, Çatal

Çatalca Ormanlı Pirinci, İstanbul’un Çatalca ilçesinde, Ormanlı, Karacaköy ve Çiftlikköy köylerini kapsayan 10 kilometrelik alanda yetiştirilen, Japonika türü çeltiklerden üretilen coğrafi işaretli bir pirinç çeşididir. Bölgenin Karadeniz’e yakınlığı, denizden gelen iyotlu rüzgârların tarlalara ulaşması ve Istıranca Dağları’ndan gelen temiz sulama kaynakları, bu pirincin kendine özgü aromatik özellikler kazanmasını sağlar. Tip C sınıfında yer alan Çatalca Ormanlı Pirinci, tane uzunluğu 6–6,7 mm