`cankiri-kesme-kadayifi` Related Article Results

Çankırı Kesme Kadayıfı is a traditional dessert unique to Çankırı Province in Türkiye, officially registered with geographical indication status. It is prepared by cutting thin rolled phyllo dough into specific dimensions, drying it, arranging it on a tray with butter and unsalted raw pistachios, baking it, and then soaking it in syrup. This dessert holds a significant place in regional culinary culture and was officially registered as a geographical indication by the Turkish Patent and Trademar

Çankırı Kesme Kadayıfı, Türkiye’nin Çankırı iline özgü, coğrafi işaret tesciline sahip geleneksel bir tatlıdır. İnce açılan kadayıf hamurunun belirli ölçülerde kesilerek kurutulması, tereyağı ve kabuksuz yer fıstığı ile tepsiye dizilmesi ve fırınlandıktan sonra şerbetlenmesiyle hazırlanır. Bu tatlı, bölgesel mutfak kültüründe önemli bir yere sahiptir ve 23 Ocak 2023 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından mahreç işareti olarak tescillenmiştir. Malzemeler Çankırı Kesme Kadayıfı’nın özgün