`beypazari-dolmasi` Related Article Results

Beypazarı Dolması is a type of stuffed grape leaf unique to the Beypazarı district of Ankara and holds a traditional place in the region’s culinary culture. Also known as “Beypazarı Yaprak Sarması,” this dish is protected as a geographical indication under Law No. 6769 on Industrial Property and was officially registered on 20 May 2022. The registration process was carried out by the Beypazarı Municipality, formally establishing the product’s link to its geographical origin. Definition and Disti

Beypazarı Dolması, Ankara’nın Beypazarı ilçesine özgü, geleneksel mutfak kültüründe köklü bir yere sahip olan bir sarma çeşididir. “Beypazarı Yaprak Sarması” adıyla da bilinen bu yemek, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında mahreç işaretiyle korunmakta olup, 20 Mayıs 2022 tarihinde tescillenmiştir. Tescil süreci Beypazarı Belediyesi tarafından yürütülmüş ve ürünün coğrafi sınırla olan ün bağı resmiyet kazanmıştır. Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri Beypazarı Dolması, Ak Püskül (Ak Büzgülü)