`bakla-tavasi` Related Article Results

Gaziantep / Antep broad bean stew is a traditional pan dish from Gaziantep cuisine, prepared primarily with broad beans and cubed meat. This dish is produced in two distinct versions: one with tomato and pepper paste and another with yogurt. It is a cultural product intrinsically linked to Gaziantep province and officially registered with a geographical indication. Registered as a geographical indication on 8 February 2023 under Law No. 6769 on Industrial Property, its production, processing, an

Gaziantep / Antep bakla tavası, Gaziantep mutfağına özgü, bakla ve kuşbaşı et temelinde hazırlanan geleneksel bir tava yemeğidir. Salçalı ve yoğurtlu olmak üzere iki farklı biçimde üretilen bu yemek, Gaziantep iliyle ün bağı taşıyan ve mahreç işaretiyle tescillenmiş bir kültürel üründür. 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında 08 Şubat 2023 tarihinde coğrafi işaret olarak tescillenmiş; üretim, işleme ve sunum süreçleri Gaziantep ili sınırları içinde gerçekleşmek üzere koruma altına alınmışt