
The district of Ayvalık in Balıkesir, located on Türkiye’s northern Aegean coast, holds a critical position in olive oil production due to its natural conditions and historical heritage. Ayvalık Olive Oil, recognized nationally and internationally, is distinguished by its traditional production methods and unique sensory characteristics.Geographical Location and Production EnvironmentOne of the most decisive factors in the production of Ayvalık Olive Oil is the region’s distinctive climatic and
EN
Zeynep Şule Bingöl
AyAyvalık Kelle Cheese / Ayvalık Basket Cheese is produced in the districts of Ayvalık and Burhaniye in Balıkesir Province. The milk used in production must be sourced within the geographical boundary, and all stages of cheese production must be carried out within this geographical boundary.Description and Distinctive CharacteristicsAyvalık Kelle Cheese / Ayvalık Basket Cheese is produced using sheep, goat, and/or cow milk, either individually or in combination. When sheep and/or goat milk is used
EN
Yahya B. Keskin

Küçükköy is a neighborhood within the Ayvalık district of Türkiye's Balıkesir Province. Originally known as Yeniçarohori, the village was granted town status in 1970 and was reclassified as a neighborhood under the 2013 Metropolitan Municipality Law. Today, it continues to exist as a neighborhood of Ayvalık Municipality.HistoryKüçükköy was incorporated into Ottoman territory in 1462. During this period, Janissaries were settled in the area to suppress local uprisings. The settlement was known
EN
Zelal Çakar

Ayvalık Karadiken (Paracentrotus lividus), deniz kestanesi ailesine ait, Ayvalık ilçesine özgü, mor‑siyaha yakın renkli mezelik bir ürün olarak 04 Ocak 2024’te coğrafi işaretle korunmaya alınmıştır. Bu çalışma, mezenin tanımı, fiziksel‑kimyasal özellikleri, üretim süreci ve bölgesel değerini incelemektedir. Coğrafi işaret belgesine göre Ayvalık Karadiken’i; Ayvalık Belediyesi tarafından 04.01.2024 tarihinde tescillenmiş ve Balıkesir iline özgü “Mahreç İşareti” olarak korunmaya alınmıştır.Biyo‑po
TR
Rüya Dumlu

Şeytan Sofrası, Balıkesir ilinin Ayvalık ilçesi, Küçükköy Mahallesi sınırlarında yer alan, volkanik kökenli bir tepedir. Ayvalık kent merkezine yaklaşık 8 km mesafedeki tepe, Ayvalık Adaları Tabiat Parkı içinde bulunmaktadır. Bölge, lav birikintilerinin aşınmasıyla oluşan düz ve yuvarlak bir görünüm sergilediği için bu adla anılmaktadır.Jeolojik Yapı ve MorfolojiŞeytan Sofrası, sönmüş bir volkanik yapının lav kürelerinden oluşmuş olup vulkanik jeomorfolojik özellikler taşır. Bölgedeki lav akıntı
TR
Zeynep Şule Bingöl

Cunda Island, or officially known as Alibey Island, is the only inhabited member of the 22-island group known as the Ayvalık Islands, belonging to the Balıkesir Province of Ayvalık. Historically referred to by names such as Nesos, Moshonisia, and Yunda, the island is defined by its architectural fabric, historical past, and geographical location.Etymology and NomenclatureThe island has been known by various names throughout history. In ancient sources (Strabo, Pliny, Herodotus), it was referred
EN
nisa nur bağlantı

Şeytan Sofrası is a volcanic hill located within the boundaries of Küçükköy Neighborhood, Ayvalık District, Balıkesir Province. The hill, approximately 8 km from the center of Ayvalık, lies within the Ayvalık Islands Nature Park. It derives its name from its flat, circular appearance, formed by the erosion of lava deposits.Geological Structure and MorphologyŞeytan Sofrası is composed of lava spheres from an extinct volcanic structure and exhibits volcanic geomorphological features. Over time, th
EN
Zeynep Şule Bingöl

Ayvalık Karadiken (Paracentrotus lividus), a purple-to-black colored delicacy endemic to the Ayvalık district, was granted geographical indication protection on 4 January 2024. This study examines the definition, physical-chemical properties, production process, and regional value of this delicacy. According to the geographical indication certificate, Ayvalık Karadiken was officially registered on 4 January 2024 by the Ayvalık Municipality and protected as a “Mahreç Mark” unique to Balıkesir Pro
EN
Rüya Dumlu

Türkiye’nin kuzey Ege kıyılarında yer alan Balıkesir’in Ayvalık ilçesi, sahip olduğu doğal koşullar ve tarihsel birikimiyle zeytinyağı üretiminde kritik bir yere sahiptir. Coğrafi işaret tesciline sahip Ayvalık Zeytinyağı, hem geleneksel üretim biçimleri hem de kendine özgü duyusal nitelikleriyle ulusal ve uluslararası düzeyde tanınmaktadır.Coğrafi Konum ve Üretim OrtamıAyvalık Zeytinyağı’nın üretiminde belirleyici olan en önemli faktörlerden biri, bölgenin özel iklimsel ve topografik özellikler
TR
Zeynep Şule Bingöl

Ayvalık, Türkiye'nin kuzeybatısında, Balıkesir iline bağlı turistik ve tarihi açıdan önemli bir ilçedir. Ayvalık, Balıkesir'in en batısında, Ege Denizi kıyısında bulunur. Osmanlı Dönemi'nden itibaren önemli bir ticaret ve denizcilik merkezi olmuş, 19. yüzyılda ise zeytinyağı üretimi ile ekonomik yapısını güçlendirmiştir. Ayvalık, kış aylarında nispeten küçük bir kasaba nüfusuna sahipken, yaz mevsimlerinde turizmin etkisiyle önemli bir nüfus artışı yaşamaktadır. Tarih boyunca farklı uygarlıklara
TR
Oktay Buzluk