`arapgir-bastik-kavurmasi` Related Article Results

Arapgir pestil kavurması / Arapgir bastık kavurması, Malatya ili Arapgir ilçesine özgü, dut pestili, yumurta, tuzsuz tereyağı ve dövülmüş ceviz içiyle hazırlanan mahreç işareti tescilli bir tatlıdır. Arapgir yöresinde bastık, bastuk veya bastığ adlarıyla da bilinen pestil ürünüyle yapılan bu tatlı, pestilin küçük küpler hâlinde kesilip yumuşatıldıktan sonra tereyağında kavrulması, üzerine yumurta eklenip pişirilmesi ve son olarak ceviz serpilmesiyle hazırlanır. Adlandırma ve Coğrafi BağlantıArap

Arapgir Pestil Kavurması / Arapgir Bastık Kavurması is a registered dessert unique to the Arapgir district of Malatya Province, made with mulberry paste, eggs, unsalted butter, and crushed walnut kernels. In the Arapgir region, the product known as pestil is also referred to as bastık, bastuk, or bastığ. This dessert is prepared by cutting the pestil into small cubes, softening them, then sautéing them in unsalted butter, adding eggs and cooking until set, and finally sprinkling crushed walnuts