`antep-dolmalik-biber-kuru` Related Article Results

Antep dolmalık biber kurusu / Gaziantep dolmalık biber kurusu, Gaziantep mutfağının karakteristik unsurlarından biri olan, Latince adı Capsicum annuum L. olan dolmalık kırmızı biberlerin geleneksel yöntemlerle kurutulmasıyla elde edilen bir üründür. 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında menşe adı olarak 10 Mayıs 2021 tarihinde tescillenmiş ve coğrafi işaret korumasına alınmıştır. Tescil işlemi Gaziantep Ticaret Borsası tarafından gerçekleştirilmiştir. Fiziksel Özellikleri ve Üretim Süreci