
Antep Beyranı, Gaziantep mutfağına özgü, yoğun aroması ve kendine has hazırlanış tekniğiyle öne çıkan geleneksel bir et yemeğidir. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından "Mahreç İşareti" olarak coğrafi işaretle tescillenmiştir. Ürün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri Antep Beyranı, koyun eti, pirinç, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan etli ve pirinçli bir yöresel yemektir. Gaziantep çarşısında ilk beyran dükkânı 1885 yılında açılmıştır. Üretimi uzun süreli ve ustalık gerektirir. En az 10-12 saat
TR
Ali Hakyol

Antep Beyranı is a traditional meat dish characteristic of Gaziantep cuisine, distinguished by its intense aroma and unique preparation technique. It has been officially registered as a “Geographical Indication” by the Turkish Patent and Trademark Office. Antep Beyranı (AA) " image-alternate="" image-element-format="right"> Product Definition and Distinctive Characteristics Antep Beyranı is a meat and rice dish prepared with lamb, rice, garlic, and spices. The first beyran shop in Gaziantep’s
EN
Ali Hakyol

Antep Beyranı is a traditional meat dish unique to the cuisine of Gaziantep, distinguished by its intense aroma and distinctive preparation method. It has been officially registered as a "Geographical Indication" by the Turkish Patent and Trademark Office. Product Definition and Distinctive Characteristics Antep Beyranı is a meat and rice dish prepared with lamb, rice, garlic, and spices. The first beyran shop in Gaziantep market opened in 1885. Its production is time-consuming and requires cons
EN
Ali Hakyol