`ankara-erkec-pastirmasi` Related Article Results

Ankara Erkeç Pastırması is a traditional type of pastırma, unique to Ankara Province, produced exclusively from male Ankara goats using traditional methods and officially registered with a geographical indication. The product acquires its distinctive taste, aroma, and texture through the combination of the region’s climatic conditions, rich vegetation, and local production techniques. Origin and Geographical Boundaries Ankara Erkeç Pastırması can only be produced within the boundaries of Ankara

Ankara Erkeç pastırması, Ankara iline özgü, yalnızca erkek Ankara Keçilerinden elde edilen, geleneksel yöntemlerle üretilen ve coğrafi işaretle tescillenmiş bir pastırma çeşididir. Ürün, bölgenin iklimsel özellikleri, zengin bitki örtüsü ve yerel üretim tekniklerinin birleşimiyle kendine özgü tat, aroma ve yapı kazanır. Köken ve Coğrafi Sınır Üretimi yalnızca Ankara ili sınırları içinde yapılabilen Ankara Erkeç pastırması, menşe adıyla tescillenmiştir. Ankara Ticaret Odası tarafından 2019 yılınd