`akyurt-homacasi` Related Article Results

Akyurt homaça is a traditional dish specific to the Akyurt district of Ankara, prepared using bone-in meat with marrow, water, and salt. This dish contains no vegetables and is made by searing the meat in butter, with spices added optionally. Homaça holds an important place in Akyurt’s culinary culture and is frequently served at weddings and special gatherings. The dish’s reputation is closely tied to the Akyurt district, and as a result, it was registered as a geographical indication on 23 Dec

Akyurt homaçası, Ankara’nın Akyurt ilçesine özgü, ilikli kemikli et, su ve tuz kullanılarak hazırlanan geleneksel bir yemektir. Sebze içermeyen bu yemek, tereyağında mühürlenen etlerle yapılır ve isteğe bağlı olarak baharat eklenebilir. Akyurt’un yemek kültüründe önemli bir yere sahip olan homaça, özellikle düğün ve özel davetlerde sıkça tüketilir. Yemeğin ünü, Akyurt ilçesiyle sıkı sıkıya bağlantılıdır ve bu nedenle 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında 23 Aralık 2021 tarihinde mahreç iş