`akdari` Related Article Results

Ordu mutfağına özgü beyaz mısır çorbası, yörede “akdarı” olarak da adlandırılan beyaz mısır yarması kullanılarak hazırlanır. Özellikle kış aylarında tüketilir. Yoğurt ve nane ile servis edilir. Çorbanın ayırt edici özelliği, kuru fasulye ve beyaz mısırın birlikte kullanılması ve üzerine tereyağlı naneli sosun eklenmesidir. Malzemeler 1 su bardağı beyaz mısır yarması (akdarı) 1 su bardağı kuru fasulye 1 adet orta boy soğan 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 kase yoğurt Tuz Su Hazı

Ordu its kitchen specialty white corn soup is prepared using white corn grits known locally as “akdarı.” It is especially consumed during the winter months and served with yogurt and mint. The distinguishing feature of the soup is the combination of dried white beans and white corn grits, topped with a sauce of butter and mint. Ingredients 1 glass of white corn grits (akdarı) 1 glass of dried white beans 1 medium-sized onion 2 tablespoons of butter 1 teaspoon of dried mint 1 bowl of yogurt Salt