`adana-halka-tatlisi` Related Article Results

Adana halka tatlısı, Adana iline özgü, şerbetli bir hamur tatlısı olup yaklaşık 10–12 cm çapında ve 1,5 cm kalınlığında halka biçiminde hazırlanır. Buğday irmiği, un, karbonat ve içme suyu ile yapılan mayasız hamur, yıldız uçlu sıkma torbası veya pompası kullanılarak sıcak ayçiçek yağına sıkılarak kızartılır. Kızaran halkalar, önceden hazırlanmış ve oda sıcaklığında bekletilen şerbet içine daldırılarak tatlandırılır. Dış yüzeyi çıtır, içi ise yumuşak dokuda olan tatlı, günlük olarak üretilir ve

Adana ring dessert is a syrup-soaked dough dessert specific to the province of Adana, prepared in a ring shape approximately 10–12 cm in diameter and 1.5 cm thick. The yeast-free dough, made from wheat semolina, flour, baking soda, and drinking water, is extruded through a star-tipped piping bag or pump into hot sunflower oil and fried until golden. The fried rings are then dipped into syrup that has been prepared in advance and left to cool at room temperature. The dessert features a crisp oute